新たに食品に関する営業を始めるには

　食品に関する営業を始める際には、一部の業種を除き、原則、「営業許可」または「営業届」の手続きが必要です。取り扱う食品や営業形態によって異なりますので、次の内容を参考にしていただき生活衛生課にご相談ください。なお、相続、会社の合併・分割、事業譲渡の場合は、「地位承継届」による営業許可の承継が可能です。（地位承継届に関する手続きはこちら）

許可業種の営業を行う場合は、営業許可の申請を行い、施設基準に適合しているかの確認検査を受け、営業許可を取得してからでないと営業することができません。

設計図等を持参のうえ、工事着工前にご相談ください。

申請書類をそろえ、申請してください。申請は窓口またはオンラインで可能です。

施設の施工終了後、確認検査を行います。

保健所職員が施設の確認検査を実施します。施設基準に適合しない場合は、許可されません。
不適事項を改善し、改めて再検査を受けてください。

施設基準の適合確認後、約1週間後に許可書が交付されます。
許可書の郵送を希望される場合は、「4.施設の確認検査」の際に保健所職員にレターパックプラスを渡してください。

施設基準や申請書の記載方法等が記載されています。
営業許可申請の手引（PDF：8,978KB）

業種によって異なります。（手数料一覧（PDF：63KB））

窓口又はオンライン
オンラインで申請する場合、手数料の払い込みに窓口へ来所する必要があります。
オンラインでの手続きはこちら

給水タンクの容量により、取り扱える食品及び食器類の取扱いが異なります。パンフレット「自動車関係営業許可申請等の手引」をご確認ください。
不明点等ある場合は、車を購入・改造する前に設計図を持参のうえご相談ください。

申請書類をそろえて申請してください。申請は窓口又はオンラインで可能です。
窓口で申請する場合、申請日当日に車の検査を実施しますので、車でお越しください。
オンラインで申請する場合、申請書類確認後に保健所からご連絡しますので、連絡があるまでお待ちください。

キッチンカーが施設基準に適合しているか確認します。
給排水の機能等を実際に確認しますので、タンクに給水をし、車載用バッテリー等を搭載のうえお越しください。
基準に適合しない場合は許可されません。不適事項を改善し、後日改めて再検査を受けてください。

施設基準への適合確認後、約1週間後に許可書が交付されます。
許可書の郵送を希望される場合は、申請時にレターパックプラスを渡してください。

施設基準や書類の記載方法等が記載されています。
自動車関係営業許可申請等の手引（PDF：2,278KB）

飲食店営業：18,300円（現金のみ）
食肉処理業：25,200円（現金のみ）

窓口又はオンライン
オンラインで申請する場合、手数料の払い込みに窓口へ来所する必要があります。
オンラインでの手続きはこちら
　

縁日、祭礼やスポーツイベント等の行事において屋台等での営業を行う場合は、営業許可が必要な場合があります。
イベントでの食品提供についてはこちら

食品を取り扱う場合、「許可業種」と「届出不要な業種」以外の業種については、営業を開始する前に保健所への届出が必要です。

1. 食品又は添加物の輸入業
2. 食品又は添加物の貯蔵又は運搬のみをする営業（ただし、冷凍又は冷蔵倉庫業は届出が必要）
3. 常温で保管しても腐敗、変敗その他品質の劣化による食品衛生上の危害発生の恐れがない包装食品又は添加物の販売業（カップ麺や包装されたスナック菓子等）
4. 合成樹脂以外の器具・容器包装の製造業
5. 器具・容器包装の輸入又は販売業
6. 学校・病院等の営業以外の給食施設のうち、1回の提供食数が20食未満の施設
7. 農家・漁家が行う採取の一部とみなせる行為（出荷前の調整等）

書類の記載方法等が記載されています。
食品関係営業届出の手引（PDF：1,773KB）

窓口又はオンライン
オンラインでの手続きはこちら

平日　8時30分～17時00分
（営業許可申請は時間を要しますので、16時30分頃までにお越しください。）