食品ロス削減の工夫

食べ残しをなどを減らすために、料理は食べられる量だけを作るようにしましょう。食材は食べ切れる箇所は全て活用し、調理に一工夫するようにチャレンジしてみましょう。大田区では食材を無駄なく使い切るなど環境にやさしいお料理を推奨しています。下記に環境に優しいお料理の一例を掲載していますのでぜひご覧ください。
・環境にやさしいお料理「エコレシピ」ご紹介します。
さらに下記では消費者庁で、食材を無駄にしないレシピ集を公開しています。ぜひ参考にして、食品ロス削減に挑戦してみましょう！
・消費者庁のキッチン[公式ページ]（料理レシピサイト「クックパッド内」）（外部サイトリンク）

外食の時に、予想外に料理の量が多かったり、嫌いな食べ物がはいっていたりといった理由で食べきれない場合があります。それを未然に防ぐために、勇気を出して以下のような行動とってみよう！
1　小盛りメニューを探してみる。
2　料理のボリュームを確認し、多いと感じた時には「少なめにできませんか」と聞いてみる。
3　あらかじめ食べられない食材は抜いてもらえないかを聞いてみる。