食品の表示

☆東京都「食品衛生の窓」食品の表示制度
https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/hyouji/index.html
☆消費者庁ホームページ
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/

食品の表示は、これまで複数の法律に定めがあり、非常に複雑なものになっていました。
平成27年4月1日に、食品衛生法、JAS法（旧：農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律）及び健康増進法の三法の食品の表示に係る規定を一元化した「食品表示法」が施行され、事業者にも消費者にも分かりやすい表示を目指した具体的な表示ルールである「食品表示基準」も策定されました。
5年の経過措置期間を経て、令和2年4月1日から新たな食品表示制度が完全に施行されました。

製造所固有記号を使用したい方は、消費者庁に届出が必要となります。
消費者庁ホームページの「製造所固有記号の届出をされる方へ」をご覧ください。
届出についての説明や届出様式のダウンロードができます。
消費者庁ホームページ