コンクールで選ばれたエコレシピをご紹介します
区では、地球温暖化対策や食品ロス削減、ごみの減量を目的に、隔年でエコレシピコンクールを開催しています。第1回（平成29年度）、第2回（令和元年度）のコンクールで最優秀賞、優秀賞に選ばれたレシピをご紹介します。ご家庭で調理してみませんか。


華やかエコなパエリア（第1回最優秀賞）

キャベツの無水カレーとお豆腐キャベツメンチ（第2回最優秀賞）
エコレシピコンクールについては、こちらをご覧ください。

エコレシピとは？
食材を無駄なく使い切る、水やエネルギーの使用量を削減するなど、環境に配慮した工夫をしている料理レシピのことです。


環境にやさしいお料理のポイント

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